|
|
Emmentaler Schinken Macaroni
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Zwitserse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
Emmentaler Schinkenmacaroni:
400g macaroni
1 ui
300g ham
100g champignons
boter
tijm, majoraan
4cm bratensauce of 1 eetl. juspoeder
Beslag:
3dl slagroom, 2 eieren,zout, zwarte peper (grof) majoraan, nootmuskaat, 200g kaas, evt.Emmentaler), olie, een pak macaroni
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
400g macaroni - half gaar koken en afgieten
1 ui - snijden
300g ham - in blokjes snijden
100g champignons - snijden
boter - ui fruiten, ham en champignons aanbakken(evt. scheutje droge witte wijn)
tijm, majoraan - toevoegen
4cm bratensauce - toevoegen
of 1 eetl. juspoeder
3dl slagroom samen met de 2 eieren klutsen
de kaas raspen, een derde door beslag roeren,
kruiden erbij
een ovenvaste schaal met olie of boter invetten
Macaroni in schaal doen,
beslag erover heen gieten,
een-derde geraspte kaas erdoorheen roeren,
de rest van de kaas erboven op,
in de oven 20 minuten bakken op 200 graden
|
|
|